UE 1. Enjeux économiques de la gestion du vivant - (obligatoire)
• Économie de l’agriculture
(ou Économie générale, pour les étudiants issus de parcours non économique)
• Enjeux et problématique des sciences de la mer et du littoral (SML)
• Economie des interfaces
• Marketing et stratégies commerciales

UE 2  Économie et gestion des ressources naturelles et de l’environnement  - (obligatoire)
• Économie de l’environnement  
• Économie des ressources renouvelables  
• Systèmes et structures de production agricole, politiques structurelles

UE 3. Techniques Quantitatives et Ingénierie d’enquête -  (obligatoire)
• Statistique Générale
• Modèle Linéaire
• Ingénierie des enquêtes et sondages

UE 4. Outils professionnels  1 - (obligatoire)
• Langue vivante étrangère  
• Méthodologie recherche 
• Gestion de l’entreprise 
• Système de gestion de bases de données
ou Panorama de l’informatique

UE 5. Ingénierie du développement économique 
• Économie du développement durable – obligatoire
• Analyse de projets – obligatoire
• Droit rural, de l’environnement, du littoral et des pêches
• Géographie de l’espace rural  
• Collectivité publique locale et gestion de l’espace rural

UE 6. Économie de filière 
• Gestion de l’exploitation agricole
• Aquaculture : présentation du secteur et des filières
• Filières animales en Europe
• Technologie des produits halieutiques
• Économie industrielle 1
• Marketing et logistique
• Économie internationale et marchés agricoles (réservé aux étudiants non économistes de formation)

UE 7. Connaissance et modélisation du vivant
• Océanologie et limnologie
• Interrelation terre – mer
• Dynamique des populations et des stocks halieutiques
• Modélisation appliquée à l’écologie des populations

UE 8. Outils professionnels 2 
• Projet tutoré (projet de recherche, étude bibliographique, activité personnelle…) – obligatoire
• Langue vivante 1 – obligatoire-
• Langue vivante 2
• Introduction à la réflexion et à l’argumentation éthique
• Initiation à la réflexion économique
• Préparation au concours de la fonction publique territoriale (ne faisant pas l’objet d’évaluation)
• Stage facultatif

UE 9. Méthodes et techniques quantitatives
• Rappels d’économie et de techniques quantitatives (réservé étudiants non économistes de formation)
• Econométrie et techniques quantitatives – obligatoire
• Recherche opérationnelle  – obligatoire 
• Économétrie approfondie – obligatoire 
• Modélisations économiques ou bio-économiques appliquées
• Pratique de l’évaluation environnementale

UE 10. Économie approfondie et politique publique
• Économie et décision publique – obligatoire 
• Économie du risque et de l’information 
• Économie industrielle 2
• Éthique économique et sociale 
• Option Terre : Économie de la production et de la consommation

UE 11. Enjeux internationaux de l’agriculture et de la pêche
• Échanges internationaux et politique agricole commune – obligatoire 
• Économie du développement 
• Macro-économie du développement 
  Option Terre :
  • Politique publique de l’alimentation
  • Marchés à termes et gestion du risque 
 Option Mer :
  • Environnement économique international du secteur des pêches
 • Pêche et développement

UE 12. Environnement et ressources
• Politique agri-environnementale – obligatoire  
• Économie des ressources naturelles avancée et modélisation – obligatoire
  Option Terre :
  • Economie géographique, spatiale et régionale 
  Option Mer :
  • Gestion intégrée des zones côtières
  • Aménagement des pêcheries – 2  

UE 13. Outils professionnels 3
• Projet ‘Mer’ versus Terre dont Méthodologie d’article et analyse de terrain
• Langue vivante 1
• Voyage d’étude à Bruxelles (non évalué)
• Conférences et séminaires (non évalué)

Un stage de fin d’études de 6 mois achève la formation de master.

Ce stage a pour but d’analyser un problème dans le cadre d’un projet ou d’une étude réalisé(e) au sein de la structure d’accueil. Il donne lieu à la rédaction d’un mémoire et à une soutenance publique exposant l’analyse du problème et la réponse apportée par le stagiaire.

Les mémoires peuvent porter sur des thèmes très variés : projet commercial ou marketing de la structure d’accueil, étude économique proprement dite d’une question d’actualité touchant aux domaines agricoles, agro-alimentaire ou maritime, du développement et de l’espace rural ou de l’environnement et des ressources terre ou mer etc. Les étudiants qui choisissent un parcours recherche réalisent un stage au sein d’un laboratoire de recherche ou en lien avec une équipe de recherche, dans le cadre d’un projet de recherche.

Ainsi, les stages peuvent être réalisés, en France ou à l’étranger, au sein d’entreprises de la chaîne agro-alimentaire, dans des organismes bancaires ou dans des entreprises de service de la chaîne agro-alimentaire (amont, aval), mais aussi au sein d’organisations professionnelles agricoles et agro-alimentaires privées ou parapubliques (Chambres d’agriculture, offices produits, lobbies…), dans des administrations françaises ou européennes (Ministères de l’agriculture, de l’économie et des finances, Commission Européenne…), dans des organisations internationales (Programme national pour l’Environnement, FAO, Banque mondiale, OMC…) ou des organismes de recherche (INRA, CEMAGREF, CIRAD, IFREMER…).